Köche
Lernfelder 1.1-3.4
| Herausgeber/ | Birgit Langer |
| Autoren/ | Sabine Arnold, Sabine Beil, Bernhard Biesinger, Heike Gebhard, Claudia Kahle, Claudia Keil, Birgit Langer, Anne-Sophie Zahl |
Die Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt dem Konzept, theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen ¿ nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert.
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